Velocidade das reações químicas
As reações químicas não ocorrem com a mesma velocidade : umas são bastante rápidas e outras podem ser consideradas lentas .Uma explosão é uma reação bastante rápida ; já a reação que ocorre para a formação da ferrugem é lenta .
Há reações químicas indesejáveis , como as que tornam as gorduras rançosas e as que provocam o apodrecimento de frutas e verduras . Se elas ocorressem devagar , mais vantagens nós levaríamos .
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